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12/01/2016

Crepes com recheio de chocolate




Ingredientes crepes
2. ½ chávenas de leite vegetal (usei soja)
2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de farinha de trigo sarraceno
1 colher de sopa de açúcar de coco
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de café de extracto de baunilha
1 colher de chá de sementes de linhaça
1 pitada de sal
Óleo de coco para untar a frigideira

Ingredientes recheio
1 pasta de chocolate de culinária
1 embalagem de natas vegetais para bater
Açucar de coco (facultativo)

Aromatizar com canela

Preparação
Juntar todos os ingredientes dos crepes no liquidificador e deixar repousar por uns minutos. Esta pausa melhora a ligação dos ingredientes. Depois, bater bem. 
Reservar a mistura á temperatura ambiente ou no frigorífico. A massa fica um pouco mais elástica se deixar repousar por uma hora ou mais, conforme o gosto pessoal.
Bater as natas com a batedeira e colocar no frigorífico.
Derreter o chocolate em lume brando ou banho-maria.
Untar a frigideira anti-aderente com um pouco de óleo de coco. Deitar uma colher da massa e espalhar bem. Fritar de ambos os lados.
Envolver o chocolate e as natas. Rechear os crepes ainda quentes. Polvilhar com canela.




Em dias que apetece algo doce, porque não um crepe com um delicioso recheio de chocolate e canela?

Esta receita é simples de fazer e pode ser adaptada com os vossos ingredientes preferidos.

Estes crepes acompanhados de um bom chá... e boa companhia... 






04/01/2016

2016


Em 2016, quero que o tempo passe devagar. 

Para todos que passam por aqui, um Bom Ano!

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03/01/2016

The Secret of Childhood | Livro



Se tens alguma curiosidade em saber de forma generalizada como funciona a abordagem pedagógica de Maria Montessori, podes ler a apresentação, que escrevi no blog, sobre o livro Montessori Madness.

Li também, há algum tempo o livro The Secret of Childhood. 
Adorei!
Talvez este livro possa ser o ponto-de-partida para entender todo este conceito pedagógico.
Não é um livro prático, que explique o manuseamento dos materiais utilizados, dos seus objectivos, nem tão pouco as suas vantagens. É um livro muito profundo, que realça muito mais o desenvolvimento da criança e a preparação do adulto. Na minha opinião, este livro é excelente para entender bem o papel do adulto na vida da criança.  Aborda de forma analítica o trabalho que o adulto deve desenvolver em si mesmo.

Selecionei algumas frases (tarefa difícil) de alguns capítulos, que me parecem muito importantes para uma boa reflexão.

Respira fundo. Lê com calma.




Quando conversamos com outras mães ou amigas, falamos sobre os nossos filhos. Como comem, se dormem, se gostam da escola, etc. Mas quantas vezes falamos sobre a nossa necessidade de mudar? Mudar!? O quê?
A prespectiva. A forma como olhamos para eles.





E se conseguíssemos desbloquear a ideia de que eles não são capazes. E se conseguíssemos observar de verdade as suas necessidades, gostos e sentimentos?



Porque é que nessas conversas que temos com os outros, sobre eles, falamos muitas vezes em termos de conflitos (?): “ele porta-se tão mal”; “deita a comida toda ao chão”; “estou sempre a dizer-lhe a mesma coisa” e por aí adiante.




A maior parte dessas fontes de conflito deriva da nossa falta de empatia pela criança e da nossa incapacidade de escutar.
Maria Montessori já abordava este assunto, que os livros actuais de parentalidade consciente ainda continuam a chamar á atenção.
Por tudo isto é que considero o  livro The  Secret of Childhood um bom ponto-de-partida para um estudo mais profundo sobre a criança.

Mas há mais! 
Montessori explica claramente a relação da criança com o mundo que o rodeia. O desejo natural que a criança tem em observar é o que ela refere como a inteligência do amor.






O livro tem trinta capítulos divididos em três partes. A primeira parte  aborda a parte mais holística sobre a Era da Criança e sobre os Períodos Sensíveis. A segunda parte, mais pragmática, refere-se á Educação da Criança e toca nos assuntos das recompensas e dos castigos, da disciplina e da normalização e dos desvios de comportamento. A terceira parte, descreve vários aspectos da relação entre o adulto e a criança.
São trinta capítulos recheados de informação e de emoção.  Acho que é um livro contagiante!

A edição deste livro (segundo informação da Editora) foi em 1972. Maria Montessori faleceu em 1952. Portanto, já lá vão muitos anos. Felizmente a vida das crianças melhorou muito.

O que achaste deste artigo?
Já leste o livro?
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26/12/2015

Bebida Vegetal de Avelãs



Noite anterior ou durante 6h a 8h
Colocar cerca de 100gr de avelãs descascadas em água.
Demolhar duas tâmaras.

Preparação
Escorrer e lavar as avelãs demolhadas.
Juntar ás avelãs meio litro a um litro de água. A quantidade de água varia do gosto pessoal, se preferir mais concentrado ou mais líquido. Nós gostamos da versão concentrada.
Bater bem no liquidificador.
Coar usando num pano fino, um voel ou um coador de rede. Assim separam-se os resíduos do líquido.

Tirar a pele e o caroço das tâmaras. 
Deitar o "leite" das avelãs no liquidificador junto com as tâmaras. Bater até as tãmaras estarem desfeitas e absorvidas. As tâmaras servem para adoçar, por isso a quantidade também é a gosto.
Está pronto a beber.
Para reservar, adicionar uma pedrinha de sal, que ajuda a preservar, e guardar até dois/três dias no frigorífico.

Opcional
Para aromatizar, podemos usar um pau de canela, ou vagem de baunilha.  

No post sobre Actividades para as Férias de Natal inspiradas em Montessori  apresentei esta sugestão:




O nosso trabalho resultou no quadro de fundo para usar nas fotografias. Ideia da miúda!

Verter líquidos de um pequeno jarro para um copo é por si só uma actividade de vida prática, muito característica do método Montessori. 




De todas as bebidas vegetais que já experimentei, a que gosto mais é a bebida de avelãs. Bebo simples ou adiciono ao café ou á cevada.




08/12/2015

Actividades para as Férias de Natal inspiradas em Montessori





Dezembro é um mês de correria e de muitos preparativos. Mas é também um mês de magia, de reunirmos a família e de Férias de Natal. Aproveitemos bem estes momentos únicos com as nossas crianças. Não tens ideias? Queres fazer algo diferente e com inspiração no método Montessori? Então, trago-te umas ideias criativas para partilhares com as tuas crianças, em familia e assim usufruirem  de todo o ambiente natalício.

A sugestão deste artigo foi dada pela Mãegazine, que tem sempre excelentes ideias.  Leste o post das Actividades para os Dias de Chuva no blog da Mãegazine? Tem lá muitos artigos interessantes, como o Mãedamento nº5.
Se sim, sabes quais são as principais regras para elaborar estas actividades. Também podes ler mais sobre este assunto aqui.

As ideias que apresento são todas com material que já tinha por casa. Antes de pensares em comprar coisas, procura bem nos fundos das gavetas, objectos e materiais que possas aplicar.

Espero que gostes de preparar estas actividades para as tuas crianças e sobretudo que elas se divirtam. É um tipo de diversão diferente, pois exige trabalho de motricidade e muita concentração. Com alguma sorte e dependendo das idades e das crianças, o “entretenimento” dura bastante tempo.

Podes começar já a prepará-las! Estão programadas para as férias de Natal, mas aviso já que a tentação em passar á acção com os miúdos é enorme.


1 – Grinalda de enfeites de Natal
Faz uma grinalda com corações e estrelas e pequenos objectos alusivos ao Natal. Aqui cortei estrelas e corações em papel tipo EVA com cores brilhantes (fiz um orifício com o furador)  e juntei pequenos sinos e instrumentos musicais. A corda é de pequenas bolinhas de metal, mas pode ser com tecido, lã ou fio. A criança irá fazer o jogo de cores e objectos como gostar e está a trabalhar a sua motricidade fina ao enfiar a corda nos objectos. No final a grinalda irá decorar a árvore ou algum cantinho da casa!




2 – Espetar pompons na caixa de sapatos

Qualquer caixa de sapatos serve. Colei no topo papel de embrulho com desenho de estrelas. Os pompons brilhantes foram colados numa das pontas dos palitos. A outra ponta serve para espetar na caixa. Em vez de colares papel de embrulho, podes desenhar directamente na caixa um desenho alusivo ao Natal, por exemplo um pinheirinho e decorar com os espetos de pompons. Se a criança for pequenina e ainda não conseguir espetar, podes fazer previamente os furos e depois ela tenta encaixar.




3 – Descobrir a peça que falta
Com objetos de decoração de Natal, de preferência pequenos, fazes o jogo da peça que falta. Escondes as peças em falta na meia do Pai Natal ou num saquinho e o efeito surpresa aumenta!




4 – Corresponder formas e desenhos de Natal
Esta é muito simples. Com as formas de biscoitos para o Natal, desenhas o rebordo em cores diferentes. Dispões as formas e depois a criança faz a respectiva correspondência do desenho com o objecto.




5 – Carimbos de batata
Com as mesmas formas utilizadas na actividade anterior, aplicas na batata e cortas o excedente do formado. Assim ficas com carimbos de batata! Seca bem o interior da batata porque liberta sempre água. Passas um pincel com tintas próprias para criança e é só começar a carimbar.






6 – Adesivos e Efeito Sombra
É fácil encontrar vários tipos de adesivos/autocolantes com imagens natalícias. Tiras uma cópia. Esta será o efeito sombra da imagem colorida. A criança cola a imagem a cores em cima da respectiva sombra.





7 – Descobrir objectos na caixa de feijões
Nesta foto é possível ver os objectos, mas foi apenas para efeito fotográfico. O objectivo é encher uma caixa de feijões e esconder vários tipos de objectos, com a temática natalícia. A criança vai descobrindo e vai conversando sobre esses objectos.




8 – Arte colorida
Para esta actividade é necessário cola branca, sal de mesa, corante alimentar, gliters variados.
Podes desenhar qualquer coisa. Cobres as linhas com cola branca (a ficar uma goma alta), deitas sal de mesa por cima da cola, corantes alimentares e gliters. A pipeta serve para colher o corante e deitar sobre a linha de cola. Este movimento de mão e dedos para a criança, ao apertar a pipeta, é muito importante. É um das formas de desenvolver o movimento de pinça.



9 – Salta e recolhe
Esta actividade exige mais movimento físico. Para a foto não espacei muito as placas de eva brilhantes, mas deverá deixar-se mais espaço para a criança se movimentar. A intenção é  saltar de placa em placa, recolher o objecto de cada placa e deitar no cesto. Não se pode calcar a placa e não se pode deixar cair o objecto. O grau de dificuldade pode se tanto maior quanto mais forem as placas e os objectos.


Bom Natal!


03/12/2015

O Método Montessori como inspiração para preparar atividades



"The first aim of the prepared environment is, as far as it is possible, to render the growing child independent of the adult" 

in The Secret of Childhood

Esta é uma das citações que bem define o método Montessori. Permitir que a criança se vá tornando cada vez mais autónoma é a ideia chave quando preparamos as atividades de desenvolvimento da criança.

Quando estou a planear e a organizar qualquer atividade "lúdica" tenho sempre em foco as seguintes ideias-chave:




A apresentação do material ou da atividade é sempre feita através de demonstração calma e segura. Devemos usar o menor número de palavras possíveis. A criança precisa de se focar no material e não nas nossas palavras.



A criança tem o seu próprio ritmo. Respeitar. Nem sempre a criança consegue desenvolver a atividade a 100%, especialmente das primeiras vezes. Se não conseguiu ou não mostrou interesse, não tem importância. Jamais forçar a realização da atividade.







Observar, observar... Interferir o mínimo. Para a criança não interessa o fim, mas sim o processo. Por isso o conceito de perfeição ou resultado final é muito alargado e vai mudando consoante a idade.



É habitual organizar os materiais em tabuleiros. Primeiro, para organizar tudo o que é necessário e dessa forma evitar movimentos e distrações em busca do que falta. Segundo, porque fica tudo preparado na estante de atividades, permanecendo disponível para a criança. Terceiro, fica tudo arrumado no final, no sítio indicado.






Na hora de preparar os materiais, estas regras básicas, são uma grande ajuda. Á medida que vamos observando, cada vez mais conhecemos melhor a criança e dessa forma cresce a empatia pelas suas necessidades de desenvolvimento. Melhora também, o respeito pelo seu tempo, o respeito pela sua personalidade.





01/12/2015

Actividades para Dias de Chuva inspiradas em Montessori




A  Mãegazine propos-me a ideia de preparar actividades para fazer com as crianças, nos dias de chuva.Andamos sempre a pensar o que fazer, como "entreter" os miúdos! E não é fácil! Apresento 5 sugestões inspiradas na pedagogia de Maria Montessori. Podem ser feitas com crianças em idade pré-escolar, ou a partir dos dois anos e meio.

Lê o post completo das Actividades para os Dias de Chuva no blog da Mãegazine, onde está tudo explicado e quais os materiais necessários.  Tem lá outros artigos muito interessantes, como o Mãedamento nº 4.
Também podes ler sobre os princípios básicos a ter em conta, ao preparar actividades aqui no blog.
Se queres saber um pouco mais sobre este método, lê este post que escrevi sobre o livro Montessori Madness.

Aproveitem ao máximo os dias de chuva!
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